TORTA CROCANTE DE FRANGO -
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2 xícaras (chá) farinha de trigo;
4 col. (sopa) gordura vegetal hidrogenada;
1 col. (chá) fermento em pó;
5 col. (sopa) água.


½ pacote de MOYASHI AGRO NIPPO lavado, escorrido e picado;
1 peito grande de frango;
3 dentes de alho picado;
1 porção de azeitonas picadas em rodelas;
1 cebola picada;
1 porção de salsinha picada;
2 col. (sopa) massa de tomate;
pimenta do reino, ajinomoto e sal a gosto;
farinha de trigo se necessário.


Misture os ingredientes da massa até ficar lisa e homogênea. Cuidado para não sovar demais, ou a massa poderá se tornar borrachuada. Divida a massa em duas porções. Abra uma das porções e forre uma assadeira com 21 cm de diâmetro, ou outra forma qualquer de sua preferência. Com um garfo, faça uma série de furos no fundo da massa, para que não estufe ao assar. Para o recheio, cozinhe o frango em uma panela com água e sal, depois desfie-º feito isso, leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo, o suficiente para refogar frango desfiado. Adicione o alho picado, um pouco do caldo do cozimento do frango desfiado, temperando com os demais ingredientes do recheio, com exceção do MOYASHI AGRO NIPPO. Deixe refogar por uns minutos, depois acrescente o MOYASHI AGRO NIPPO picado. Se necessário, dissolva 1 col. (chá) de farinha de trigo em um pouco de água e use para engrossar o molho. Use a mistura para rechear a massa da torta. Com a segunda porção da massa faça tiras compridas e iguais, que sirvam para montas a grade que recobrirá a torta. Leve a torta montada ao forno pré aquecido e deixe-a a assar até que fique corada por inteiro.

Dica:
O peito de frango do recheio pode ser substituído por uma lata de atum.

 

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