REFOGADO DOS SEIS TESOUROS
CHINESES
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1/4 de TOFU SOFT AGRO NIPPO em cubos;
200g de camarão pequeno descascado;
200g de filé de frango cortado em tiras finas;
1 xícara de broto de bambu cortado em cubos;
1 xícara de cogumelos;
1xícara de pimentão verde cortado em tiras finas;
2 colheres de sopa de shoyu;
2colheres de sopa de massa de tomate;
1 colher de sopa de cebolinha cortada em tiras;
1 xícara de pimentão verde cortado em tiras finas;
1 copo de caldo de carne ou galinha;
1 ½ colher de chá de maisena diluída em um pouco de água;
4 colheres de sopade óleo;
Sal e pimenta do reino a gosto.


1. Leve ao fogo uma panela comas 4 colheres de sopa de óleo.
2. Quando o óleo estiver bem quente, adicione o camarão e o frango, deixando fritar atédourar.
3. Adicione o broto de bambu, o cogumelo, o shoyu, a massa de tomate,e o caldo de galinha ou carne.
4. Deixe cozinhar por mais ou menos 10 min.
5. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
6. Acrescente o TOFU, o pimentão e amaisena dissolvida em água, espere o refogado levantar fervura novamentee desligue.
7. Sirva o refogado em uma travessa rasa, salpicando bastante cebolinha verde instantes antes de ir a mesa.

Dica:
Se desejar adicione 2 dentes de alho picadinhos e umas2 fatias finas de gengibre picado ao refogado.

 

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