TOFU GELADO - [ imprimir ]


400g de TOFU KINUGOSHI (ou 500g de TOFU SOFT);
gengibre ralado;
conserva de alga (nori tsukudane) picada;
cebolinha picada;
shoyu;
ajinomoto.


Corte o tofu em 6 cubos. Coloque-os em uma vasilha com água gelada e pedras de gelo. Sirva em uma tigela, colocando o gengibre, a alga e a cebolinha por cima. Adicione o shoyu e o ajinomoto a gosto.
Rendimento: 6 porções.

 

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